Além do caruru, doces também são oferecidos para as crianças. As festas nos terreiros são comemoradas no dia 27 de setembro, quando é distribuído o caruru, prato feito à base de quiabo, camarão e azeite de dendê.
Os irmãos gêmeos Cosme e Damião, cultuados na igreja católica, nasceram na cidade de Egéia, na Arábia, por volta do ano 260. Ficaram conhecidos por oferecer seus cuidados médicos sem custo, e propagar o cristianismo em meio aos pagãos através da caridade, do amor e da competência. Por conta disso foram perseguidos e condenados à morte por apedrejamento e flechadas, a pena foi executada, porém, os gêmeos não morreram. Então, o magistrado ordenou que fossem queimados em praça pública. Executaram a sentença, mas o fogo não os atingiu.
Cosme e Damião não paravam de louvar a Deus por estarem sendo dignos de sofrerem por Jesus Cristo. Os pacientes que eram atendidos por eles, que ainda não tinham se convertido, se converteram ao verem essas coisas. Os soldados decidiram afogar os dois, mas eles foram salvos por anjos. Por fim, a mando do magistrado, os torturadores lhes cortaram as cabeças. Essa perseguição religiosa recebe o nome de martírio religioso.
Mais tarde, seus restos mortais foram transferidos para uma Igreja dedicada a eles, construída pelo Papa Félix IV, em Roma, na Basílica do Fórum. Lá e em toda a Igreja, eles são venerados como santos mártires, ou seja, morreram por testemunharem sua fé em Jesus Cristo e não renegam essa fé.
A festa de Cosme e Damião é celebrada no dia 26 de setembro. Hoje em dia são conhecidos como padroeiros das faculdades de medicina e dos farmacêuticos.
O sincretismo religioso
Durante o período escravagista do Brasil, os escravizados não podiam cultuar sua religião. Para manter suas crenças sem sofrer punições, eles passaram a usar o nome dos santos católicos nos seus orixás. Assim os Ibejis e Erês passaram a ser sincretizados com os gêmeos Cosme e Damião.
Caruru e doces
Os devotos de Cosme e Damião, Ibeji e Erês, costumam pagar as promessas feitas aos santos e orixás com doces ou caruru. No Rio de Janeiro essa prática de doar doces é comum, são distribuídos saquinhos com doces e pipocas para as crianças. Enquanto na Bahia, a tradição é a distribuição do Caruru de sete meninos, é distribuído para as crianças em forma de agradecimento e novos pedidos, após as crianças comerem ele é ofertado para toda a população. O prato acompanha feijão fradinho, arroz, farofa de dendê, ovos cozidos, xinxim de galinha, banana-da-terra frita, rapadura, cana-de-açúcar e pipoca. Chamado também de caruru completo que reverencia não só os Ibejis, mas todos os orixás.
Curiosidades
Dentro do caruru são colocados sete quiabos inteiros, as pessoas que os pegarem ficam com a missão de fazer o caruru do próximo ano. Assim mantendo a tradição.
Até o ano de 1969 a igreja católica comemorou a festa dos santos no dia 27 de setembro, porém, essa data teve uma alteração para o dia 26 para coincidir com o dia de São Vicente de Paulo, cuja morte, comprovadamente, foi em 27 de setembro. Algo que não é comprovado em relação aos santos médicos.
